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烤大骨頭培訓：醬骨頭流行已久，如今輪到烤骨頭登場！烤大骨外焦里嫩，滋味濃厚，肉香透骨，成為今年夏天外賣店、大排檔的爆款美味，有的飯店一天能賣七八千元！烤骨頭一般選用豬大骨、牛大骨，先以秘制鹵湯醬透入味，然后以炭火烘烤，并撒神秘料粉，成菜不油不膩，一抿脫骨，大口吃肉的感覺令人非常過癮。
口味包括：五香味，香辣味，孜然味。
菜品種類：烤牛大骨、烤豬棒骨、烤豬脊骨。
烤大骨頭培訓技術包括：核心鹵湯的調配技術；牛大骨、豬骨頭的選料與初加工技術；食材的鹵制方法；食材的烤制流程與火候掌握；孜然、辣椒粉等撒料的制作技術。
利潤分析：根據當地消費水平合理定價，烤骨頭一般按斤售賣。
經營模式：特色餐飲、燒烤、夜宵類項目，適合選址小區底商、大學城、美食街、商業區開店，也可以為熟食店、超市送貨，投資小、回報快，操作簡單。
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山東廚仟藝小吃培訓
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山東廚仟藝小吃培訓扎根餐飲行業十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創業，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經營的餐飲品牌化創業一條龍服務。廚仟藝小吃培訓項目新穎，人氣火爆，傳授技術，扶持經營，支持整店輸出，讓您落地無憂，輕松實現餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應。?“廚仟藝”以價值為導向，遵從“主動、拼搏、創新、格局、快”的企業價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創業服務商品牌。在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發創新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業的美好藍圖。企業愿景打造中國餐飲創業服務商品牌。企業價值觀主動、拼搏、創新、擔當、格局、快。視產品服務質量為生命董事長寄語：我們是用心做事業的我們是用心做品牌的我們深知客戶每一分錢的來之不易我們深知每一個創業者起步的艱辛感恩相伴，我們與您夢想同行掘金餐飲，我們為您保駕護航