冷飲培訓：冷飲，大約起源于3000年前的商代，當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏于窖，以備來年盛夏消暑之需。周朝更設有專掌“冰權”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮米酒。《楚辭·招魂》中有“挫橫凍飲，酹清涼些”的記述，贊賞冰鎮過的糯米酒，喝起來既醇香又清涼，可見當時冷飲制作的水平相當高。現如今，冷飲的品種更加多樣，而且一年四季均可售賣。柚子茶、檸檬水、百香果汁、橙汁等等，冷飲的品種琳瑯滿目，創意層出不窮。以冷飲開店，品牌眾多，店面無需太大，利潤相當豐厚。

口味特色：清涼冰爽，果香馥郁，降溫防暑，夏季尤為熱銷。

冷飲培訓核心技術：冒煙冷飲、鮮果茗茶、分層冷飲、水果輕飲、自選奶茶、自制果凍布丁六大系列的制作工藝，各款冷飲的制作方法。

經營模式：茶飲項目，投資小利潤高，可開店、可外賣，適合在寫字樓附近、學校附近、學校食堂檔口、小吃街檔口、商業街、美食城開店經營。

冷飲培訓學習流程：一般1~2天久可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學，流程清晰明了，學習沒有時間限制，學會為止。

含六大系列

冒煙冷飲 鮮果茗茶  

分層冷飲 水果輕飲 

自選奶茶 自制果凍布丁