目標與收獲

牛羊肉創業套餐由我公司大師專家團隊所獨創，模塊化，無需基本功即可輕松開特色川菜館。它以成渝地區的知名特色菜，如現切牛羊肉火鍋、湯鍋等為主菜，配以涼鹵菜、時令小菜、小吃、泡菜、米飯等組合成一套佐酒下飯、經濟實惠、特色突出、南北皆宜的經典川菜模式。技術及配方模方餐飲技術導師會毫無保留地傳授，真材實料實操練習，一對一針對性全套教學，包含所有的學習期間使用的練習食材，學會為止，終身免費復學。

課程簡介

1、主菜任選1道：現切牛羊肉火鍋湯鍋、隆昌/簡陽羊肉湯系列、牛羊燒菜系列、粉蒸牛羊肉；

2、鹵菜1道；

3、涼拌菜2道：紅油雞塊、涼拌拐肉；

4、泡菜1道：青城山特色泡菜；

5、小吃2道；

6、季節市井小菜6道：青椒開胃菜、涼拌黃瓜、燒椒茄子、水豆豉開胃菜、虎皮青椒、油酥花生米、米湯耙耙菜（座湯）。