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冷吃系列起源于四川自貢，是鹽幫菜的經(jīng)典代表菜。特點：麻辣鮮香、回味悠長、熱做冷吃，深受大眾喜愛。用料廣泛，代表菜有：冷吃免、冷吃牛肉、冷吃鴨頭、冷吃杏鮑菇等。
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成都信之緣餐飲培訓
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成都信之緣餐飲培訓是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖經(jīng)營及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓公司堅持以小吃實訓、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務四大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展好多客的學員遍布全國。公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營理念，倡導“傳統(tǒng)與時尚、美味而健康’的飲食文化新風尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺，為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路.
