特色湘菜 31014 人關注過此課程
本套課程適合對特色湘菜感興趣，有想開特色湘菜店的創業者報名學習
課程學制：不限學時學會為止學習地點：全國分校學習方便
學習內容：全套技術以及配方學習實操：手把手，實操教學
食為先特色湘菜7大優勢
1.口碑好、經過無數學員的認可，能學到過硬的本領；
2.技術優、由從事多年實戰經驗的老師進行全面輔導和學習；
3.零基礎、很多創業者沒有相關餐飲經驗、帶著疑問而來、但通過學習后滿意而歸；
4.實操多、從基礎理論、到拋鍋、基本刀工、再到每道菜的工序一一實踐、增強印象；
5.學營銷方法、不定期的組織學員學習新的營銷模式、增強互聯網營銷意識 ；
6.風險低、解決廚師難請、難管理的問題、自己掌握技術、不受別人控制；
7.從產品特點、到菜品定價、市場售價、成本分析、盈利方法一一講解。
在食為先你能學到什么
要學多久？可以分期付款嗎？
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.專業老師手把手的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容：
項目實際操作內容一
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；各種食材的處理方式；
項目實際操作內容二
不同品種菜式搭配；湘菜菜譜大全，40余款菜式的做法教程；
項目實際操作內容三
基本刀工練習；平刀、推刀、斜刀、拉刀、直刀、滾刀、剁刀法的區別;基本技巧：燒，炒、炸、煎、煮、煲，燜等各種技巧學習；
項目實際操作內容四
各種配料的運用搭配；食物相生相克等;原料采購、存放、保鮮技術；
項目開店實戰指導
系統了解開店知識，如何選址、辦證、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業！
為什么學技術要來食為先？
食為先比其他機構有什么優勢？
全國連鎖品牌
全國專業小吃實訓機構在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經擁有數十家分支機構
提供學費分期
不限學習時間，直到學員學會滿意為止；學費可分期付款，無須擔心學習費用問題
業界豐富經驗
多年專注小吃餐飲實訓，因為專注、所以我們更專業
正宗技術配方
擁有400人專業的教師及服務團隊，我們只教正宗的，不正宗的我們不教
熱門開店項目
已開放100多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你
精品開店課程
定期在食為先總部商學院開設《餐飲選址及網絡推廣》策略班，由有真功夫多年運營經驗的總監親自授課