在時代步伐和生活節奏越來越快的今天，人們對烹調產品要健康、營養的追求愈來愈高。快速營養食品是對人們日常飲食的好補充，也是餐飲經營的又一潮流。在這個餐飲業快速發展的過程中，傳統面點食品愈發受到消費者的關注和喜愛，如湯圓、水餃等已形成年產值數百億元的產業;各種包子、饅頭連鎖品牌也不斷興起;更有無數小攤小販、餐館飯店也在生產銷售包子饅頭，盈利不菲。

引航餐飲培訓中心速發面技術、讓開店更容易！和面后無需等待醒發直接蒸制，省去發面的時間增大了工作效率，速發面、半發發面、大發面、燙面、死面、合成面、醒發面、速凍面等8中制作方法

【早餐培訓流程】：

1、傳授包子面粉的選擇和識別。

2、傳授稱面、和面的技術。

3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。

4、傳授各種口味餡料的調味方法。

5、傳授包餡的方法以及技巧。

6、傳授蒸包子的注意事項和火候的掌握。

7、傳授材料的保存方法。

8、傳授各種油炸類主食、30種風味餅制作，18種特色粥等等的制作方法。

9、學員享受終身免費技術復習，終身技術升級服務。

【學習方式】：

1、采用"實踐+理論"相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師一對一教學，學會給資料配方。

2、隨到隨學，親手操作，手把手教學，學會為止，時間不限。

3、從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握。

? 1.食材原料的預處理

? 2.小料的配制

? 3.餡料的調制

? 4.制作的過程控制

? 5.所用多種調味料認識及性能；

? 6.早餐類的加工技巧與過程；

? 7.認知所需的店面經營器具、設備的配制及使用。

■贈送 風味特色拌菜20余種：

芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

■ 贈送：商學院教授親自指導：

選址、裝修、經營、管理等專業開店知識

■ 教授技術：

包餡老湯皮凍的做法；

調餡老湯的做法；

調餡料的配比；

調餡香料；

調餡料油；

中草藥的識別方法與配比

■ 學員學習待遇：

1、技術一次學回家，傳授技術配方！

2、全程實踐操作、不限制學期學會為止！

3、擁有商學院教授，親自指導開店運營的培訓機構！

4、兩人學習只收一人學費！

5、終身免費復習技術升級！

6、免費頒發畢業證書！

7、免費加盟、免費開店指導！

8、免費提供學習餐！

9、免費提供學習資料！

10、免費提供24小時技術咨詢！

學員免費贈送：

視頻技術：18種粥、煮粥秘籍、 正宗單縣羊肉湯等、100種靚湯、40種涼菜、秘制蔥油配方、50種風味小咸菜、沙縣蒸餃的做法、久久鴨脖配方、福建千里香餛飩的做法、米皮、臘汁肉的做法、芝麻燒餅的制作方法、面皮、米皮的制作方法、水晶餃子的做法、煲仔飯的制作方法、砂鍋土豆粉的制作方法、香酥南瓜餅的制作方法、麥多餡餅的制作方法、臺灣鮮奶麻花的制作方法、臺灣手抓餅的做法、正宗朝鮮冷面的配方、風味辣炒田螺的做法、肉夾饃的制作、東北拉皮的做法、肥腸粉、臺灣鹵肉飯、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油。

學習餐飲早餐培訓，是小本創業好項目之一。早餐店消費群體多，價格便宜，方便快捷，適應市場經濟的發展，潛藏著巨大的商機。對想開早餐店創業的這些創業人員來說，歡迎來引航考察。