拉面行業(yè)近幾年迅速的發(fā)展，使得更多人看到拉面行業(yè)的商機，從國內(nèi)到國外學(xué)習(xí)拉面的人越來越多，全球拉面館的數(shù)量也已經(jīng)遠遠超過肯德基、麥當(dāng)勞、德克士等這種老牌快餐店的總數(shù)。拉面也屬于中餐里面的快餐，它不僅出餐速度快，并且價格上要遠遠實惠于那些國外的快餐店，您走進拉面館不到10塊錢就能讓您吃飽而歸。

哈爾濱引航餐飲拉面系列技術(shù)由二十年教學(xué)經(jīng)驗的拉面老師手把手教授技術(shù) 師資雄厚，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，教你真正的蘭州牛肉拉面的調(diào)湯、煮肉、炸辣椒紅油、配方等全套制作方法;清湯、純湯、紅燒、酸菜四種口味牛肉拉面。

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★正宗蘭州拉面：

蘭州清湯牛肉面、麻辣牛肉面、

原汁大骨湯拉面、紅燒牛肉面

大西北什錦燴面、肉沫麻辣面

羊蝎子拉面、青菜雞蛋拉面、

香蔥油潑面、新疆特色拌面、

風(fēng)味麻醬拌面、麻辣拌面、

爽口涼拌面、濃香炸醬面、

★各種面型、湯的制作

和面、醒面、揣面、溜條、下劑、拉條

毛細、二細、韭葉、中寬、大寬、三棱

清湯、鮮湯、高湯的熬煮、中草藥的配置

★風(fēng)味炒面：

尖椒肉絲炒面、番茄牛肉炒面、牛羊肉炒面

火腿炒面、什錦炒面、雞蛋炒面、香辣炒面等

★特色炒飯：

蔬菜什錦炒飯、醬油炒飯、揚州炒飯、火腿炒飯

孜然羊肉炒飯、香辣肉絲炒飯、尖椒雞蛋炒飯等

★特色小吃類：

香薰雞架、老湯豆腐卷、醬鹵牛肉

自制肉腸、麻辣鱈魚、五香肘花

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★贈送精美涼菜20余種：

芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

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現(xiàn)在世界上許多地方的拉面依舊是十分受歡迎的 ！從不斷求學(xué) 求拉面技能的學(xué)員就剖析吃，現(xiàn)在的拉面市場前景很好，其他訓(xùn)練項目包含：麻辣燙、快餐小炒、燒烤大全、北方千層餅、燒臘煲仔飯 、早餐包子饅頭、 涼菜、 鴨脖、 烤鴨、熏醬、砂鍋等等！具體的可以咨詢我們噢