火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。湘菜香辣的誘惑，在“剁椒魚”上得到了完美體現。烤制的方法讓魚的鮮香被盡量保留在肉質之內，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中，魚肉糯軟，肥而不膩，咸鮮微辣。入口細嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味。

哪里培訓烤魚好，學正宗烤魚技術就來引航餐飲培訓學校，引航餐飲中國烹飪協會指定餐飲培訓，擁有商教授、聯合業內運營顧問親自授課的培訓，共同扶持您開店！從選址、裝修、宣傳營銷、運營、管理等方面的培訓，多年的核心技術傳授和更具專業性的創業指導，達成學員創業輕松，培養的創業學員遍布，至今學員開店已超過上萬家！學員合作店面經營比比皆是！

哈爾濱引航——東北地區餐飲培訓技術總部

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烤魚培訓內容：

1、烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配。

2、烤魚底料的識別和配方。

3、香料的識別和配方。

4、秘制烤魚醬的制作和處理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、烤魚底料炒制方法。

7、魚的烤制方法和技巧。

8、烤魚味型的調配方法。

9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

10、紅油和老油的處理方法。

11、烤魚主要原材料的好壞識別等。

特色烤魚系列：

麻辣味烤魚、剁椒味烤魚、雙椒味烤魚

豆豉味烤魚、香辣味烤魚、蒜香味烤魚

黑椒味烤魚、泡椒味烤魚、蔥香味烤魚

番茄味烤魚、青椒味烤魚、荔枝味烤魚

魚香味烤魚、孜然味烤魚、酸菜味烤魚

肥腸烤魚、醬香烤魚、豆花烤魚

技術傳授：

秘制醬料的熬制

秘料腌制的方法

配菜的加工

贈送20余種特色拌菜：

芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

贈送：

專家授課開店運營指導

免費提供創業計劃方案

兩人學習只收一份費用

免費提供24小時經營管理咨詢

免費終身技術升級

學員學習待遇：

1、技術一次學回家，傳授技術配方！

2、全程實踐操作、不限制學期學會為止！

3、擁有商學院教授，親自指導開店運營的培訓機構！

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烤魚自上市以來深受顧客歡迎。近年來烤魚迅速占領了市場，顧客吃了后非常滿意。它的運營成本相對較低，店面面積不大，前景非常好。目前餐飲市場競爭力很強，但餐飲業也必不可少，所以餐飲業的前景非常明朗。在創業時代，選擇一個合適的行業進行投資是很理想的，尤其是餐飲業！如果你對這個行業感興趣，可以來引航考察，滿意后再學習。