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蒸餃?zhǔn)侵腥A民族傳統(tǒng)節(jié)日食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國(guó)東漢南陽(yáng)“醫(yī)圣”張仲景首先發(fā)明的，在中國(guó)許多省市也有冬至吃餃子的習(xí)慣。中國(guó)南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。這種尋常小吃雖在宴會(huì)上難登“大雅之堂”，卻是西安餃子宴飯店近年的獨(dú)創(chuàng)美食，它與著名的仿唐菜點(diǎn)和牛羊肉泡饃一并被譽(yù)為“西安飲食三絕”。餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統(tǒng)小吃。但現(xiàn)在不光連雞、鴨、魚(yú)肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、干菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營(yíng)養(yǎng)的材料通通都可以作餡。
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蘇滇餐飲培訓(xùn)
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學(xué)校成立于2003年。由云南省人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)成立，是一家立足本土專業(yè)正規(guī)的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校積累了大量的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)學(xué)員的需求，推陳出新。制定出了一對(duì)一教學(xué)、0基礎(chǔ)教學(xué)、隨到隨學(xué)、定制特色教學(xué)等一系列教學(xué)模式。理論提升的同時(shí)，注重學(xué)以致用，讓學(xué)員把所學(xué)融入到社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活實(shí)踐中。學(xué)校一直秉承“精工、創(chuàng)新、敢為人先”的辦學(xué)理念。對(duì)每一位學(xué)員，做到認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)于考試合格的學(xué)員，將頒發(fā)國(guó)家認(rèn)證的職業(yè)資格證書！學(xué)校坐落在美麗的歷史文化古城-昆明，地理位置優(yōu)越，交通便利，涵蓋了中式烹調(diào)、西餐西點(diǎn)。 學(xué)校秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的教學(xué)傳統(tǒng)，以發(fā)展西點(diǎn)美食文化和技術(shù)的進(jìn)步目標(biāo)為己任，倡導(dǎo)安全、綠色、健康的教學(xué)理念，鑄造蘇滇烘焙為特色品牌的西點(diǎn)美食學(xué)校。多年來(lái)，蘇滇為國(guó)內(nèi)外培養(yǎng)了近67000名餐飲從業(yè)、創(chuàng)業(yè)和管理人才。致力于專業(yè)的培訓(xùn)，同時(shí)專注學(xué)員的發(fā)展。集就業(yè)與創(chuàng)業(yè)為一體。
