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沈陽(yáng)秘制叉燒培訓(xùn)

沈陽(yáng)秘制叉燒培訓(xùn)

課時(shí): 請(qǐng)咨詢(xún)

班型: 白天班

班制: 小班

校區(qū): 遼寧省沈陽(yáng)市鐵西區(qū)霽虹街37號(hào) 所有校區(qū)

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684名學(xué)員也在學(xué)習(xí)
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秘制叉燒是廣東省漢族傳統(tǒng)名菜之一,屬于粵菜菜系。秘制叉燒有兩種做法,插在豬腹內(nèi)燒,用暗火以熱輻射燒烤而熟;又是直接用火烤熟的,并在面上涂抹飴糖,使其緩解火勢(shì)而不致干枯,且有甜蜜的芳香味.值得您品嘗一番的美味佳肴。

秘制叉燒怎么做?秘制叉燒做法配方?

梅肉切成大片條狀。 腌料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜面醬。腌漬時(shí)拌入2粒蛋及已調(diào)好的色素拌勻,在室溫下腌40分。腌好的梅花肉以叉子串起,進(jìn)爐烤已攝氏270度,烤20分鐘。烤至表面著色,邊緣焦掉時(shí)取出,淋上蜜汁(麥芽糖先熔解)。放進(jìn)烤爐,烤至表面乾亮,比較後再淋上蜜汁,等至蜜汁稍乾及可。

秘制叉燒培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。秘制擦燒就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛(ài),想開(kāi)家秘制擦燒店,到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。

杭州秘制叉燒培訓(xùn)內(nèi)容

叉燒排骨、叉燒肉選材選料;調(diào)制叉燒醬配方技術(shù);叉燒排骨、叉燒肉的腌制方法與用料,叉燒排骨、叉燒肉烤制:烤箱溫度以及烤制時(shí)間掌握技巧學(xué)習(xí)。

秘制叉燒學(xué)習(xí)方式

按照秘制擦燒標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

  • 卞*士

    卞*士

    2024.08.25

    報(bào)名上課了,課程滿意

    報(bào)名課程:家常菜培訓(xùn)

    報(bào)名學(xué)費(fèi):

  • 郭*华

    郭*華

    2024.04.22

    4月份學(xué)完了,課程滿意

    報(bào)名課程:特色小吃培訓(xùn)

    報(bào)名學(xué)費(fèi):

  • 张*生

    張*生

    2024.04.22

    已經(jīng)在這報(bào)名上了,學(xué)完了,感覺(jué)他家老師教的挺不錯(cuò),了解完就過(guò)去報(bào)名了

    報(bào)名課程:重慶小面暑期培訓(xùn)

    報(bào)名學(xué)費(fèi):

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  • 沈陽(yáng)校區(qū)

    地址:遼寧省沈陽(yáng)市鐵西區(qū)霽虹街37號(hào)

    電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼

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好滋味餐飲資深顧問(wèn)王老師

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  • 李老師

    西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

    裱花李老師曾多次參加沈陽(yáng)裱花展會(huì)予以技術(shù)支持,在裱花蛋糕的造型上追求時(shí)尚與創(chuàng)新,有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和熟練的裱花手法,教學(xué)方法別出心裁,現(xiàn)任好滋味餐飲集團(tuán)裱花導(dǎo)師。裱花十大講師 曾代表中國(guó)裱花協(xié)會(huì)到多國(guó)授課老師語(yǔ)錄:不要等待機(jī)會(huì),而要?jiǎng)?chuàng)造機(jī)會(huì)。 詳細(xì)

  • 李老師

    特色小吃培訓(xùn)

    只有一條路不能選擇——那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕——那就是成長(zhǎng)的路。地方小吃培訓(xùn)李老師,非常喜愛(ài)特色小吃,2000年2月在廣東深圳東門(mén)步行街開(kāi)始制作木炭燒烤、木炭烤魚(yú)、海鮮燒烤等風(fēng)味燒烤,十余年間全國(guó)各地拜師學(xué)藝,掌握了四川麻辣燙、重慶酸辣粉、四 川火鍋、重慶小面、四川冷串串、重慶雞公煲、各種鹵水、南京鹽水鴨、揚(yáng)州鹽水鵝等各地特色小吃技術(shù),并博采眾長(zhǎng),兼收并蓄,融會(huì)貫通,烹飪技藝日臻完美, 現(xiàn)任職為好滋味餐飲培訓(xùn)高級(jí)培訓(xùn)老師,執(zhí)教各地風(fēng)味特色小吃技術(shù)。 詳細(xì)

  • 張老師

    餐飲培訓(xùn)

    全國(guó)名地特色餐飲小吃培訓(xùn)老師 張老師  安徽人,15歲從事餐飲行業(yè),從切菜、配菜學(xué)徒開(kāi)始,歷經(jīng)7年,22歲擔(dān)任重慶玫瑰月光國(guó)際酒店(五星)川菜廚師長(zhǎng),先后擔(dān)任杭州凱悅大酒店,天豪大酒店,香格里拉大酒店,重慶鐵鍋門(mén)等等行政總廚,川菜廚師長(zhǎng)現(xiàn)任好滋味餐飲集團(tuán)美食培訓(xùn)中心高級(jí)培訓(xùn)總監(jiān),親自執(zhí)教川菜、重慶酸辣粉、四川麻辣燙、鹵水、火鍋、香鍋、干鍋等等正宗小吃美食項(xiàng)目。老師座右銘:做菜如做人,用心做菜,服務(wù)至上 詳細(xì)

關(guān)于我們 詳情

沈陽(yáng)好滋味餐飲管理有限公司正式注冊(cè)于2011年,是東北三省擁有正宗小吃品牌的知名企業(yè)之一,是一家集餐飲管理、食品技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)的大型有限責(zé)任企業(yè)。集團(tuán)成立至今擁有20多年的餐飲管理技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),公司現(xiàn)已在全國(guó)擁有1800家好滋味餐飲加盟連鎖店,擁有研發(fā)及培訓(xùn)指導(dǎo)師120余人,公司堅(jiān)持規(guī)模化、規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化、個(gè)性化發(fā)展,成為立足東北、面向全國(guó)的餐飲管理服務(wù)公司。本公司始終堅(jiān)持“以人為本,至誠(chéng)服務(wù),以信為根,全面服務(wù)”的服務(wù)宗旨,始終如一堅(jiān)持把顧客與學(xué)員的利益放在首位,恪盡職守,全方位為每個(gè)學(xué)員指導(dǎo),悉心教學(xué)。保證學(xué)員學(xué)到真技術(shù),硬本領(lǐng)。保證每一種技術(shù)的口味正宗,學(xué)員都是親手實(shí)踐反復(fù)練習(xí)制作,學(xué)期不限,學(xué)會(huì)為止。本公司鄭重承諾:保證味道,終身免費(fèi)復(fù)習(xí)、技術(shù)升級(jí),除學(xué)費(fèi)沒(méi)有任何其他形式收費(fèi)。

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在這里,沈陽(yáng)市好滋味餐飲為您提供107個(gè)優(yōu)質(zhì)課程,覆蓋餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)等方面的課程信息,在這里您可以查詢(xún)到課程報(bào)價(jià),學(xué)校位置,電話、開(kāi)課時(shí)間等選課信息,網(wǎng)上預(yù)訂沈陽(yáng)市好滋味餐飲免費(fèi)試聽(tīng)課程,還可以體驗(yàn)不可思議低價(jià)驚喜。

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