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長沙搖滾烤雞培訓

長沙搖滾烤雞培訓

課時: 請咨詢

班型: 白天班

班制: 小班

校區: 雀園路碧桂園南門城市花園17棟 所有校區

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搖滾烤雞又名炭烤搖滾雞,采用配料腌制而成,講究時間,環境,及過程的重要性,配以搖滾烤雞爐旋轉翻滾,烤的時候油滴到炭火上滋滋的響,并讓人看上去就很有有食欲,旋轉烤雞爐是生產研制的新型烤雞設備,木炭加熱,電動打火機帶動旋轉操作。

原料的認知以及采購

師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道

前期預加工

學習材料的加工方法,解凍的過程

烤雞腌制

學習整雞等各項腌制配方做法

烤雞

學習烤雞的火候、成色等過程掌握

調味

學習烤雞的調味及其他的全部做法

附加理論

學習產品的利潤控制熟悉店面經營的必備流程,以及開店注意事項

  • 長沙校區

    地址:雀園路碧桂園南門城市花園17棟

    電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼

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    湘菜大師、湘菜老師、高級技能考評員、星級酒店廚師長;喜愛湘菜、各類特色小吃的研發創新;擁有多年的廚德;成功培訓旗下學子有龍門花甲(800家店)、楊氏泡菜(102家店)等等知名加盟品牌;為小吃創業開店的朋友辛勤勞動了半輩子。 詳細

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優勢:1、專注餐飲培訓行業12年;學校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵燒烤,奶茶飲品,精品鹵味等300余項目;2、為創業者提供小吃創業籌備-技術學習-設備購買-等一條龍服務,為創業者提供一個通向成功創業致富的平臺。五大保證:1、保證我們口味正宗學習可以傳授調味2、保證所有項目不限制學習時間,學好為止3、保證對學員提供技術指導,保證技術更新4、保證終身售后指導及設備采購渠道提供5、保證老學員經查證一律享受8折優惠,特價項目除外

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