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濰坊蘭州拉面

濰坊蘭州拉面

課時: 請咨詢

班型: 白天班,晚班,周六周日

班制: 小班

校區: 濰坊汽車總站西600米路北潤揚五金城西首 所有校區

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1677名學員也在學習
  • 課程詳情
  • 學習評價(2)
  • 上課校區(1)

        蘭州牛肉面,是蘭州歷史悠久、經濟實惠、獨具特色的地方風味小吃。牛肉面較早始于清光緒年間,系回族老人馬保子創造,距今已有一百二十年的歷史。蘭 州牛肉面制作精良,味美獨特,而且面條的種類較多,游人可隨愛好自行選擇。故以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”的 悅目色彩贏得了國內乃至全世界顧客的好評,被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一,而成為地地道道的“中華第 一面”。

       總所周知,一碗面的靈魂在于湯,一碗湯的靈魂在與熬制時所用到的材料。金大媽小吃培訓學校對傳統蘭州牛肉面的基礎上,有著自己獨特的風格: 湯清-金大媽小吃培訓學校選用優質棒骨悉心熬制,富含氨基酸等人體所需多種營養物質,不添加任何骨湯精,完全由純天然牛棒骨長時間熬制成原湯,保持純天然骨香,湯清 味美。 蘿卜白- 金大媽小吃培訓學校精選優質白玉大蘿卜,肉質飽滿口感軟爛細 辣子紅- 金大媽小吃培訓學校只選用精選甘谷辣椒面配置上好清油熬制,香而不辣,地道的老蘭州香辣味。 菜綠- 金大媽小吃培訓學校純天然綠色有機香菜,自然清爽 面黃- 金大媽小吃培訓學校的面無任何添加化學制劑,選用河套地區優質小麥胚芽,純天然野生蓬草灰保持面的口感,勁道,食完口齒留香。

蘭州拉面學習內容介紹:

學習內容1、牛肉拉面高湯的熬制

2、牛肉的煮制

3、調湯技術和配方

4、拉面的拉制技術

5、辣椒油的熬制等

培訓流程示范講解:

1.專業老師一對一的實戰示范、

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算 。

3.流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。

4.設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術升級

培訓時間不限制學習時間,包教會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而 定

  • 沈*士

    沈*士

    2024.12.14

    教學態度非常認真負責,老師們都擁有豐富的經驗,能夠針對不同學生的需求提供個性化指導。在這樣的學習環境下,我感到自己的學習效果顯著提升,對課程內容的掌握更加深入。

    報名課程:南京灌湯包

    報名學費:

  • 郭*士

    郭*士

    2024.09.30

    課程設計非常實用,我學到了很多可以立即應用到工作中的知識,整體學習體驗讓我非常滿意。

    報名課程:奧爾良烤翅

    報名學費:

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  • 濰城校區

    地址:濰坊汽車總站西600米路北潤揚五金城西首

    電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼

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