課程內容：

馬蹄糕以其工藝獨特、形態美觀、富有彈性、清香滋潤、口感清甜、爽脆的特點，具有養顏滋補、消暑降火、生津止渴、去燥利尿的功效，廣泛應用于早茶、午茶、晚茶和筵席上，是深受潮汕群眾喜愛的一道著名點心。

馬蹄糕培訓內容:1、單店營業器具的選購、認識;2、掌握使用馬蹄糕的核心材料、靈魂;3、學習馬蹄糕的各種輔料、配料的制作;4、學習馬蹄糕的選材、加工的處理方法。5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。