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蘇州粉面培訓

蘇州粉面培訓

課時: 請咨詢

班型: 任意時段

班制: 小班

校區: 陽澄湖中路 所有校區

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510名學員也在學習
  • 課程詳情
  • 學習評價(2)
  • 上課校區(1)

課程內容:

和面、壓面、下擠、麻辣牛肉、紅燒牛肉、牛雜、木耳肉絲、原味肉絲、酸辣雞雜、香菇雞肉、紅燒排骨、辣椒炒肉、肥腸類、重慶小面、牛肉面、炸醬面、手搟面、酸辣粉、過橋米線、紅燒(麻辣)牛肉粉/面、紅燒(麻辣)牛雜粉/面、紅燒(麻辣)牛腩粉/面、紅燒排骨粉/面、木耳肉絲粉/面、三鮮粉/面、肥腸粉/面、虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、鹵香腸、開胃泡菜等。

1、學習粉面高湯的制作方法

2、學習粉面碗底配方和調味技巧

3、學習粉面的選擇和浸泡技術

4、學習臊子、紅油、麻油、鹵水的制作和保存方法

5、學習原料的鹵制、鹵湯、鮮湯等湯汁的制作及保存

6、學習五香牛肉、牛腩、鮮肉、酸辣粉的烹調技術

7、學習秘制紅油與辣椒油的制作方法

8、學習特色酸豆角、酸榨菜及蒜汁的配制等

9、學習粉面原材料和設備采購渠道

10、學習開店裝修布局營銷等專業知識

  • 陈*员

    陳*員

    2024.07.31

    已經在這報名學了,覺得課程還不錯

    報名課程:綿綿冰培訓

    報名學費:

  • 徐*红

    徐*紅

    2024.04.23

    在這里學的糯米飯團,老師教的挺好的。

    報名課程:糯米飯團培訓班

    報名學費:

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  • 蘇州頂正小吃培訓

    地址:陽澄湖中路

    電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼

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關于我們 詳情

2008年頂正餐飲培訓企業于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內已有41個培訓點,目前已幫助100000 學員創業成功,500000 學員學到真正技術. 頂正所有小吃培訓項目,既可固定開店,又可流動經營,投資少,市場火爆,低投資至只要幾百元就可實現創業當老板的夢想,目前開發的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術,也會傳授店面經營技巧:選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術。是小本創業投資者真誠的合作伙伴。

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