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三年蛋糕甜點(diǎn)大專班招生簡章
【課程簡介】
如果你已經(jīng)是或者即將是一名初中畢業(yè)生，分?jǐn)?shù)不理想，沒有選擇到合適的院校，在學(xué)業(yè)路上有些迷茫？卻對(duì)美食有著濃厚的興趣，森焙學(xué)校三年蛋糕甜點(diǎn)課程是你不錯(cuò)的選擇哦！
【培養(yǎng)目標(biāo)】
培養(yǎng)技術(shù)+管理的復(fù)合型人才
通過學(xué)習(xí)課程以培養(yǎng)學(xué)員成為蛋糕店主廚。
培養(yǎng)學(xué)生具有一定面包、蛋糕、捏塑、翻糖等知識(shí)，能在門店的節(jié)慶活動(dòng)時(shí)制作初階的展示產(chǎn)品。
能夠精通市面常見蛋糕及西點(diǎn)制品生產(chǎn)制作。
【適合人群】
年滿16周歲
初中畢業(yè)生，想要擁有一技之長和提升學(xué)歷
0基礎(chǔ)學(xué)員，想要系統(tǒng)學(xué)習(xí)烘焙蛋糕技能
傾向喜好學(xué)術(shù)專業(yè)領(lǐng)域研究人員
【課程內(nèi)容】
以面包烘焙、蛋糕裱花、甜品專業(yè)課為主，咖啡、工藝專業(yè)課、食品微生物學(xué)、食品工藝學(xué)、語文、數(shù)學(xué)、英語等理論課為輔。
教學(xué)過程中，課程部分內(nèi)容會(huì)隨著當(dāng)?shù)匦^(qū)市場的需求變化調(diào)整，具體學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情可咨詢客服老師。
【課程亮點(diǎn)】
技能學(xué)歷雙豐收，職場晉升更快
四維并舉授課模式，理論+演示+實(shí)操+考評(píng)
逐級(jí)提升課程體系，鍛造全能人才
【精英師資】
具備多年市場實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，準(zhǔn)確把控市場脈絡(luò)，教授的學(xué)員畢業(yè)后受到企業(yè)高度認(rèn)可，職業(yè)晉升快人一步！
中外老師攜手共同打造出的課程體系更加適合中國市場；
同時(shí)超過九成老師在各項(xiàng)賽事獲過獎(jiǎng)，實(shí)力得到檢驗(yàn)，讓你學(xué)有所成，實(shí)現(xiàn)夢想；
阿諾德 森焙學(xué)校法方校長
■ 2000年度全法甜點(diǎn)MOF得主，
.法國公認(rèn)最棒的甜點(diǎn)主廚之一
.法國波爾多比賽：所有藝術(shù)類食品一等獎(jiǎng)；藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)
■法國羅莫朗坦比賽：藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)
■法國奧辛塔尼比賽：藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)
■法國阿爾帕榮比賽：藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)
■法國圖盧茲比賽：巧克力俱樂部的巧克力展一等獎(jiǎng)
巴黎甜點(diǎn)展：巧克力作品以及巧克力珠寶展一等獎(jiǎng)
■代表巴黎，東京和紐約的巧克力沙龍參加巧克力服裝時(shí)尚秀
2009年和2011年代表美食工作室參加Sirha展，在櫥窗展示了糖 藝珠寶以及各國的糖藝紀(jì)念品，印尼雅加達(dá)，中國澳門，香港，新加坡,
■上海，法國的MOF的蛋糕大賽和糖藝展的首席裁判。
2014年任命為上海國際酒店展《我是主廚》大賽首席裁判員
中村勇
森焙學(xué)校日方校長
日本洋果子協(xié)會(huì)連合會(huì) 評(píng)議員
Académie culinaire de France 協(xié)會(huì)會(huì)員
France Prosper MONTAGNE 協(xié)會(huì)會(huì)員
日本洋果子協(xié)會(huì)連合會(huì) 評(píng)議員
Académie culinaire de France 協(xié)會(huì)會(huì)員
France Prosper MONTAGNE 協(xié)會(huì)會(huì)員
1997 年 獲得 France Prosper MONTAGNE 協(xié)會(huì)圣夫秋娜勛章騎士賞
1998 年 代表優(yōu)秀技能者獲得東京都知事賞
2008 年 獲得由財(cái)團(tuán)法人日本食生活文化財(cái)團(tuán)頒發(fā)的食生活文化教育功勞賞
獲得 France Prosper MONTAGNE 協(xié)會(huì)圣夫秋娜勛章藝術(shù)文化賞
2010 年 代表卓越技能者獲得現(xiàn)代的名工賞等其他的多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)
Jean Michel Llorca米其林二星主廚
擅長： 甜點(diǎn) 西餐
2004-2010年在米其林二星創(chuàng)立名為Les Gourmandises du Moulin的甜點(diǎn)店；
2009年被評(píng)為普羅旺斯地中海地區(qū)年度最 優(yōu)秀甜點(diǎn)主廚；
2010年被Le chef雜志評(píng)為年度10大最 優(yōu)秀甜點(diǎn)師；
2010年-2012年 擔(dān)任H?tel Belles Rives酒店和Hotel Juana酒店行政主廚。
【學(xué)習(xí)收獲】
中專同等學(xué)力
王森學(xué)校結(jié)業(yè)證書
一站式創(chuàng)業(yè)服務(wù)，幫你開出盈利網(wǎng)紅店，包含創(chuàng)業(yè)基金，店面選址，店面裝修，原材渠道，人員管理，店面運(yùn)營
【全周期陪伴式服務(wù)】
學(xué)習(xí)時(shí)牛人指導(dǎo)，高薪學(xué)長返校傳授經(jīng)驗(yàn)
畢業(yè)時(shí)工作來“搶”你，千家名企校招會(huì)“搶人”
就業(yè)后職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)，專業(yè)老師終身職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)
【就業(yè)服務(wù)】
全國就業(yè)網(wǎng)絡(luò)
春秋季招聘會(huì)
35000+合作名企推薦就業(yè)
【學(xué)員作品】
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森焙世界名廚培訓(xùn)中心
地址：蘇州市吳中區(qū)東山大道8號(hào)B2棟
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
蘇州森焙世界名廚中心資深顧問劉老師
資深烘焙行業(yè)咨詢師 微信號(hào)：182******99
授課老師 更多
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阿諾德
西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
法國MOF甜品冠軍2000年法國優(yōu)秀的甜點(diǎn)師比賽冠軍法國波爾多比賽藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)法國羅莫朗坦比賽藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)法國奧辛塔尼比賽藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)法國阿爾帕榮比賽藝術(shù)甜品一等獎(jiǎng)法國圖盧茲比賽巧克力俱樂部的巧克力展一等獎(jiǎng)巴黎甜點(diǎn)展巧克力作品以及巧克力珠寶展一等獎(jiǎng) 詳細(xì)
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中村勇
餐飲培訓(xùn)
東京製菓學(xué)校??前校長日本洋菓子協(xié)會(huì)連合會(huì)? 評(píng)議員東京都洋菓子協(xié)會(huì)??副會(huì)長??????Académie?culinaire?de?France??協(xié)會(huì)會(huì)員France?Prosper?MONTAGNE??協(xié)會(huì)會(huì)員1980.06.“近代製菓概論”翻譯出版的功績，獲得由法國製菓連合會(huì)頒發(fā)的功勞賞1988.05.?獲得Académie?culinaire?de?France獎(jiǎng)1997.11.?獲得France?Prosper?MONTAGNE協(xié)會(huì)圣夫秋娜勛章騎士賞1998.11.?代表優(yōu)秀技能者獲得東京都知事賞2008.11.?獲得由財(cái)團(tuán)法人日本食生活文化財(cái)團(tuán)頒發(fā)的食生活文化教育功勞賞獲得France?Prosper?MONTAGNE協(xié)會(huì)圣夫秋娜勛章藝術(shù)文化賞2010.11.?代表卓越技能者獲得現(xiàn)代的名工賞等其他的多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng) 詳細(xì)
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和泉光一
餐飲培訓(xùn)
日西甜點(diǎn)鬼才/甜點(diǎn)冠軍?? 國際裁判員? 2002年 第10屆內(nèi)海杯法國西點(diǎn)世界杯日本預(yù)選賽冠軍? 2004年 世界糕點(diǎn)賽WPTC巧克力項(xiàng)目亞軍? 2005年 代表日本參加世界巧克力大師(World Chocolate Masters)比賽-團(tuán)體榮獲第三名，個(gè)人蛋糕單項(xiàng)冠軍? 2006年 代表日本參加美國鳳凰城世界糕點(diǎn)比賽(WPTC)，日本隊(duì)領(lǐng)隊(duì)，獲團(tuán)體第二名，巧克力Showpiece冠軍? 2007年 代表日本至法國巴黎巧克力大師杯(World Chocolate Master)比賽擔(dān)任評(píng)審? 2008年 世界糕點(diǎn)比賽(WPTC)日本代表 味覺部門評(píng)審 詳細(xì)
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森焙咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院是由王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)打造的一所高端職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，團(tuán)隊(duì)由28名咖啡、西點(diǎn)、西餐世界冠軍以及45名教學(xué)、研發(fā)、管理團(tuán)隊(duì)組建而成。辦學(xué)使命：為行業(yè)提供高端技術(shù)人才、弘揚(yáng)工匠精神、培養(yǎng)更多世界冠軍。專注咖啡、西點(diǎn)、西餐、中餐領(lǐng)域的技能培訓(xùn)、技能比賽、校企合作、產(chǎn)品研發(fā)、店面管理、美食文旅等項(xiàng)目。目前與多家企業(yè)合作人才定培班，與職業(yè)院校合作青苗冠軍班以及師資提升班，課程資源包開發(fā)與導(dǎo)入等多種合作，同時(shí)我們也受邀人社部參加編寫國家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)教材，該書用于全國高技能人才指定教材。已培養(yǎng)了近10萬余名學(xué)子，成功舉辦了100余場技能比賽，為咖啡烘焙西餐行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了一份力量，幫助年輕人實(shí)現(xiàn)咖啡、西點(diǎn)、西餐高薪轉(zhuǎn)行、成功創(chuàng)業(yè)。學(xué)校優(yōu)勢：九大優(yōu)勢1、品牌優(yōu)勢29年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，擁有產(chǎn)、學(xué)、研、商四大形態(tài)互補(bǔ)完整產(chǎn)業(yè)鏈，學(xué)員畢業(yè)可集團(tuán)內(nèi)就業(yè)2、精英師資團(tuán)隊(duì)獲得過世界冠軍的老師、MOF等師資，教授學(xué)員技術(shù)起點(diǎn)高，職業(yè)晉升快人一步3、國家認(rèn)可被授予高級(jí)技能人才培訓(xùn)基地稱號(hào)，畢業(yè)學(xué)員行業(yè)認(rèn)可度高4、培養(yǎng)28名世界冠軍致力于高精尖技能人才培養(yǎng)，先后培養(yǎng)出28余名世界冠軍，學(xué)員擁有參加國際國內(nèi)大賽優(yōu)先權(quán)5、實(shí)戰(zhàn)型課程以多種實(shí)戰(zhàn)為主的5s的課程模式，成為行業(yè)多家學(xué)校效仿對(duì)象，學(xué)員畢業(yè)競爭力強(qiáng)6、學(xué)員創(chuàng)新力強(qiáng)重技術(shù)，善研發(fā)，拒絕配方灌輸式教學(xué)，系統(tǒng)化培養(yǎng)學(xué)員創(chuàng)新能力，畢業(yè)學(xué)員擁有企業(yè)急需的研發(fā)力7、國際接軌硬件設(shè)備硬件投入過億元，學(xué)員享受與國際接軌的設(shè)備環(huán)境8、就業(yè)綠色通道未來行業(yè)人才缺口達(dá)百萬級(jí)別，森焙教育與多家品牌簽訂人才代培，森焙學(xué)員就業(yè)薪資高，晉升快人一步9、健全創(chuàng)業(yè)服務(wù)森焙教育推出的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一站式服務(wù)，為學(xué)員提供前期開店指導(dǎo)、后期技術(shù)提升、人才輸送、營銷管理、品牌加盟等服務(wù)，讓學(xué)員創(chuàng)業(yè)無憂。辦學(xué)宗旨我們始終如一，堅(jiān)持以利他之心、以誠信、道德和聲譽(yù)為本不斷提高學(xué)習(xí)課程質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，為更好地向美食行業(yè)從業(yè)者和愛好者提供優(yōu)質(zhì)教育服務(wù)。 以教育為本，圍繞美食行業(yè)不斷探索新的商業(yè)模式，打造一個(gè)值得信賴的品牌和一家值得被尊敬的教育企業(yè)。為實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育行業(yè)的領(lǐng)跑者，弘揚(yáng)工匠精神，不斷磨礪精湛技藝和提升專業(yè)服務(wù)水平，為成為具有國際影響力的美食教育商業(yè)平臺(tái)打下夯實(shí)的基礎(chǔ)。
