縉云燒餅也稱桶餅，是浙江省麗水市縉云縣的一種傳統小吃，屬于浙菜系；據說該小吃有650余年的歷史。

縉云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤制成。 相傳在很久以前軒轅皇帝在山上煉丹尋找長生不老 肚子餓了就用面團揉成餅放進煉丹爐里烤餅吃 這就是縉云燒餅的由來

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