培訓項目：

酸辣粉、茄汁面、蘭州拉面、涼拌擔擔面、砂鍋面、牛雜面、砂鍋米線、羊肉饸饹、刀削面、燒肉丸子面、土豆粉、牛肉板面、涼粉、蔬菜面、酸湯面、新疆拉條子、大刀撥面、一根面、蒸莜麥（莜面）、莜麥（莜面）魚魚、炒米粉、宜賓燃面、腌肉面、羊肉泡饃、羊肉燴面、油潑面、碗禿、特色炒面、甜水面、鐵鍋燜面、臊子面、手扯面、牛肉面、牛肉饸饹面、老北京炸醬面、拉面、罐罐面、過橋米線、肥腸面、擔擔面、打鹵面、涼面、重慶鮮面條、朝鮮面、biangbiang面