- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評價(1)
- 上課校區(qū)(1)
【課程簡介】
羊肉燴面，又叫羊肉扯面、羊肉抻面、羊肉拉面、羊肉湯面。它具有壯腰健腎調(diào)理、補陽調(diào)理、肢寒畏冷調(diào)理、冬季養(yǎng)生調(diào)理的作用。此面面筋光滑，湯鮮味美，具有豐富的營養(yǎng)價值。
江陰味香源小吃培訓(xùn) 羊肉燴面課程
【教學(xué)安排】
課程主要學(xué)習(xí)高湯制作，燴面制作，辣椒油制作。
1、主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法。
2、講解香辛料的作用及分類。
3、培訓(xùn)羊鮮湯的制作、調(diào)味方法。
4、培訓(xùn)燴面面條的揉面、壓面、切面扯面技術(shù)。
5、培訓(xùn)燴面飄香油的制作配比。
6、培訓(xùn)羊肉燴面的成型過程售賣方法。
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邢*生
2023.12.26很不錯，實惠，教的技術(shù)也好
報名課程：飯店小炒重慶小面系列套餐制作培訓(xùn)課程
報名學(xué)費： ￥1000
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江陰校區(qū)
地址：南閘街道錫澄路
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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【學(xué)校背景】江陰味香源小吃培訓(xùn)中心隸屬于瑞安市南豐餐飲管理有限公司，是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)，餐飲項目聯(lián)盟，餐飲咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲企業(yè)。【學(xué)校理念】學(xué)校以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。專業(yè)從事小吃培訓(xùn)15年，現(xiàn)已在各地區(qū)開設(shè)多家分店，上萬學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。資費用只要幾百元即可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)者真誠的投資伙伴。
