中藥脫色方法　　一、根據(jù)色素在不同溶劑中的溶解度差別進(jìn)行除去　　屬于最常用、最簡單、也是效果比較差的方法。　　1.水提醇沉：可去除小部分水溶性色素。　　醇提水沉：可除去大部分脂溶性色素。(也可以兩種方法交替使用) 　　2.酸堿沉淀法：例如當(dāng)雜質(zhì)色素是一些黃酮、蒽醌等酚酸性成分時(shí)，可調(diào)節(jié)PH3以下，另其析出。　　二、根據(jù)色素在兩相溶劑中的分配比不同進(jìn)行除去　　例如當(dāng)雜質(zhì)色素是一些黃酮、蒽醌等酚酸性成分時(shí)，可采取調(diào)節(jié)PH到12以上，用有機(jī)溶劑萃取的方法。這時(shí)由于色素都以解離形式存在，不宜被萃出。　　三、根據(jù)色素與有效成分吸附性差別進(jìn)行分離　　1.物理吸附：(吸附力是分子間力) 　　(1)極性吸附劑：如硅膠、氧化鋁。可去除親水性色素。　　(2)非極性吸附劑：如活性炭，紙漿、滑石粉、硅藻土。可去除親脂性色素。　　活性炭是一種優(yōu)良的吸附劑，它對(duì)色素、細(xì)菌、熱原等雜質(zhì)有很強(qiáng)的吸附能力，并且其還有助濾作用。　　其內(nèi)部有大量的微孔和空隙，表面積可達(dá)200-500m2/g。　　吸附原理：由于大多數(shù)色素具有共扼雙鍵結(jié)構(gòu)，易吸附。　　使用方法：冷吸附法，熱吸附法，炭層助濾法，柱層析吸附法。　　2.化學(xué)吸附：　　(1)例如可用堿性氧化鋁去除一些黃酮、蒽醌等酚酸性色素。　　(2)離子交換樹脂法：例如黃酮、蒽醌等酚酸性色素可以用陰離子交換樹脂除去。　　3.半化學(xué)吸附：聚酰胺與大孔樹脂。　　吸附原理為氫鍵作用，大孔樹脂還有部分范德華力作用。　　聚酰胺可通過分子中的酰胺羰基與酚類、黃酮類的酚羥基形成氫鍵。也可一通過酰胺鍵上的游離胺基與醌類、脂肪羧酸上的羰基形成氫鍵。　　四、沉淀法除去色素　　代表物質(zhì)：石灰乳。　　常用濃度：20%-30%。　　脫色原理：石灰乳中鈣離子能與藥液中的有效成分及雜質(zhì)結(jié)合成鈣螯合物、鈣鹽沉淀。而沉淀在硫酸作用下，黃酮、蒽醌、酚類、皂苷、部分生物堿與鈣離子形成的鈣鹽可以被分解出來，再溶解到水中。但是鞣質(zhì)、部分蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、極性色素、多糖等不能分解出來。