法蘭希國際西點蛋糕培訓學校是一家專注于烘焙的培訓機構，常年開設烘焙培訓等課程，我們為學員提供舒適寬敞的教學環境，配備精良的教學設備，采用一對一教學模式，人性化管理，實訓教學手法，接下來讓我們一起來了解一下吧。

法蘭希國際西點蛋糕培訓學校課程設置

高級私房蛋糕創業培訓班
適合對象：對西點、慕斯、甜品、下午茶點心、生日蛋糕裱花、慕斯小甜品、巧克力配件制作感興趣的人員；學成后想從事西點師、蛋糕裱花師的工作人員；學成后想要做私房烘焙工作室、家庭烘焙、蛋糕店、下午茶的創業人員。
課程詳情：店面必修生日蛋糕奶油打發技巧，生日蛋糕抹胚技巧訓練，蛋糕店直胚技術全套、圓胚技術全套、方形胚技術全套、心形胚、異性胚、高胚技術全套。店面生日蛋糕實用玫瑰花，生日蛋糕旋轉玫瑰系列手法；生日蛋糕實用太陽花；生日蛋糕實用五瓣花；生日蛋糕實用雛菊；開店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；復習各種生日蛋糕花卉的造型制作手法和各種生日蛋糕花卉技術在蛋糕上的布局擺放；各種水果的切法和裝飾，中文、英文、生日快樂、圣誕快樂壽比南山，福如東海字體練習。

潮流飲品咖啡培訓班
適合對象：適合對各式潮流飲品、奶茶、水吧、各式花式咖啡、單品咖啡等制作感興趣的人員，學成后想從事咖啡師、飲品師的工作人員，學成后想要開咖啡店、飲品店的創業人員學習。
課程詳情：設備、器具的認識及使用；包材、原料的認識及使用；咖啡基礎知識；咖啡粉末研磨；如何運用蒸汽管制作奶泡；意式咖啡制作；學員實踐操作；學員復習及實踐考試。卡布奇諾、拿鐵咖啡、美式咖啡、摩卡咖啡、焦糖瑪奇朵。單品咖啡器具使用方法；單品咖啡成品制作；學員實踐操作；學員復習及實踐考試。手沖咖啡、虹吸壺咖啡、冰滴咖啡。

烘焙培訓老師介紹

文浩：臺灣優秀裱花烘焙大師；韓國裱花協會認證講師；臺灣裱花十大資深講師；法國雷諾特學院進修課程證書。

陳麗：10年蛋糕店管理經驗；廣東烘焙行業首席導師；中國西點連鎖020實戰導師；擔任85度C，卡瑪王子店面經理，市場總監、運營總監；精通烘焙店、咖啡飲品店；商圈人群分析、門店定位、產品定位、門店營銷，員工培訓管理；等等整個店面有獨到的經驗。

法蘭希國際西點蛋糕培訓學校優勢和教學特色

提供豐富高端的教學原料，規模大，綜合配置先進，與國際烘焙教學標準同步，教學實戰，技術精湛。

關于法蘭希國際西點蛋糕培訓學校

深圳市法蘭希烘焙文化傳播有限公司是一家專注于蛋糕裱花、面包烘焙、法式西點、韓式裱花、法式西點專業培訓學校。法蘭希始終相信，培訓不僅是教與授，更是用心的傾注，學員不僅是學員，更可能是一生的朋友，法蘭希的使命，是讓每一位學員都學到真正學以致用的烘焙技術，幫助學員學成技術，輕松就業，成功開店。

咖啡培訓地址詳情

廣東省深圳市龍崗區坂田街道五和中路10號

有關烘焙方面相關知識介紹

烘焙時常用的油類有哪些？
1、黃油。一般西式烘焙里，黃油用到的很多，基本上用的都是無鹽黃油，所以對于新手來說，買無鹽黃油就可以了。像總統黃油卷，是發酵黃油，這個吃吃起來口感微酸的，不過經過烘烤之后，口感相差并不大。一般家用的黃油，可以選擇安佳、總統、威士寶，這些口感會稍微有點不同，總的來說家用都可以。
2、色拉油（植物油）。一些方子里會用到色拉油（植物油），這個時候，可以選擇玉米油這些沒有什么味道的油即可，不建議用花生油這類味道重的油，會影響成品的味道和整體質量。
3、起酥油。我們在做一些面包和餅干的時候，會用到起酥油，目的是使成品更加酥脆。但是起酥油作為一種食品添加劑，市售的基本上是人造的，吃多了對身體不好。