在新紀元烹飪領域，我們使用模擬化教學創業操作設備。我們擁有先進的教學設備，包括近50間各類實習大廳和40余間現代化多媒體教室，設施配套完善。我們的團隊研發并創新配方和配料，根據學員的實際需求調整產品口感，選用市場上口碑好、味道正宗的原料進行產品調制。

如果您對零基礎西餐培訓有興趣，那么新紀元烹飪培訓是一個值得考慮的好選擇。

新紀元烹飪培訓校區位于西安市灞橋區洪慶朝陽工業園內的新紀元烹飪技工學校。
新紀元烹飪技工培訓擁有雄厚的師資力量，例如鄔錫林。他在1986年在藍田縣城城關中學烹飪班開始學習烹飪知識。同年10月至1998年3月在陜西日報刊。他在1992年到陜西人民大廈從王志民學習，并先后到武漢、宜昌、太原、上海、南京、揚州、廣州以及西安各大賓館、酒店等地考察學習，掌握了湘菜、淮揚菜、粵菜以及陜菜的基本技法和風格特點。
新紀元烹飪具有豐富的課程體系，例如：
烹飪工藝專業培訓：我們的招生對象為應、往屆初中及以上學歷畢業生，對烹飪行業有追求和興趣濃厚者。我們的培養目標是為了培養行政總廚、廚師長、高級烹飪技術型和管理型綜合人才。我們的教學內容由淺入深，從易到難，循序漸進，培養學生深入理解理論知識，注重基本概念和原理的學習，是學生扎實基礎。我們的主干課程包括《飲食文化概論》、《烹飪營養》、《中國烹飪概論》和《廚政管理與實務》等。

西點主廚班：通過學習，我們旨在讓學生了解西點專業基礎知識、掌握西點原料的選擇、使用和保管、熟知西點中主要的面團知識、食品的營養與衛生知識，了解服務英語應用，掌握餐飲市場營銷與成本核算，為實訓打下結實基礎并指導實踐。我們的適合人群有西點行業熱愛者、追求高品質生活的人群、美食藝術品制作愛好者、應屆畢業生(初中、高中、中專)、尋求潛力行業的就業人群/創業者。

新紀元烹飪技工培訓專門搭建了兩大創業服務體系，對于創業的學員，我們的后期全程將通過技能幫扶、資源幫扶、人員通過技能幫扶、資源幫扶、人員幫扶、開業幫扶、經營幫扶等一鍵式售后服務，順利助力學員成功創業。我們的機構以強化技能教學為主，注重對學員產品制作技能操作、成功開店經驗管理等內容教學，讓學員在短時間內精準掌握創業必備的專業技能。
烘焙小竅門：使用正確的面粉。不同面粉的蛋白質含量不同，蛋白質越多，筋度越大。蛋糕面粉里的蛋白質含量少，能產出很輕盈的蛋糕，如白蛋糕。而面包面粉的蛋白質含量比較多，可用于制作質地比較濃密的產品。