項目介紹：

　　炒飯這是個簡單也考驗火候和刀工的，米飯要顆顆分明，還不能太軟。配菜從色彩上首先讓人賞心悅目，然后再下來是味道，食材的清香米飯的香甜，簡單的蛋炒飯也不簡單呢!

　　炒餅是一種傳統面食，北方地區主食的一種，多見于山西、河北、河南、北京一帶。炒餅做法是將熟餅切成細條或絲狀，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放綠豆芽做輔料。

　　炒主食、炒飯課程簡介：

　　課程名稱：炒主食、炒飯套餐

　　培訓內容：

　　炒飯、炒餅、炒面、炒河粉

　　炒飯：什錦蛋炒飯、揚州炒飯、菠蘿炒飯、臘肉炒飯、蝦仁海鮮炒飯、青豆肉丁炒飯

　　炒餅：素炒餅、肉絲炒餅、雞蛋炒餅、蒜苔炒餅

　　炒河粉：肉炒河粉、素炒河粉

　　培訓費用：一次性繳費、中途無任何其他費用;

　　培訓時間：一般2天—8天、時間無限制、學會為止;

　　課程類型：滾動開班、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學班;

　　培訓優勢：隨到隨學，白天班、周六日班節假日不休息、自由安排;實踐操作一對一聯系;

　　搭配項目：鹵肉飯、石鍋拌飯、黃燜雞米飯、烤肉拌飯等等;

　　招收學員：各界人士均可報名,自主創業、年齡不限、大學生、失業者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,

　　吃住問題：就餐、學員宿舍均有;

　　售后服務：提供后期全套技術支持以及服務，可后期復學、技術升級;

　　培訓課程：

　　主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

　　培訓炒飯粉、炒餅、炒面、炒河粉等與輔料的組合搭配方法。

　　培訓炒至過程先后下料順序。

　　培訓調味、調色方法技巧。

　　培訓炒主食經營定價原則。

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經營小技巧，輕松創造利潤。

　　示范講解：

　　1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3.學員動手實操，老師引導，熟透操作流程。

　　選擇我們的理由：

　　就業創業扶持：

　　我們全國多家餐飲企業長期合作。餐飲企業對于人才需求是供不應求，此外我們開設有創業扶持部門支持指導需要開店創業的學員!讓學員畢業就能就業、創業!

　　課程培訓優勢：

　　小班授課、一對一授課、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學班、滾動開班方便學生靈活選擇上課時間，不存在學習跟不上的情況。課程完全真材實料后廚操作間操作練習、親自動手實操練習、重復性練習;