重慶巴渝廚匠餐飲管理有限公司簡稱巴渝廚匠烹飪學院 ，是由重慶市機電高級技工學校成立的二級學院，學校創(chuàng)辦于1964年6月，占地60畝，現(xiàn)有李家沱校區(qū)和金竹實訓基地兩大校區(qū)，李家沱校區(qū)位于重慶市巴南區(qū)李家沱街道馬王坪正街，金竹實訓基地位于重慶市巴南區(qū)魚洞街道金竹街，自辦學以來，在上級主管部門的指導下，巴渝廚匠烹飪學院屢獲殊榮，重慶市人力資源和社會保障局授予：“重慶市職業(yè)技能品牌培訓機構(gòu)”“重慶市職業(yè)技能等級認定評價機構(gòu)”“重慶市創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓基地”“重慶市技能大師工作室”等榮譽，在2023年9月由重慶市市政府評為：“重慶市就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作先進集體”的稱號，并且“巴渝廚匠”被評為重慶市第 一批重點培育打造的勞務(wù)品牌和培訓品牌。

學院以“培訓帶動創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)”的辦學思路，圍繞傳承烹飪文化、匯集廚師精英、培養(yǎng)專業(yè)人才、開展技能等級認定的戰(zhàn)略方針，立志打造全國特色勞務(wù)品牌培訓基地，此外，學院還是重慶市唯 一具備發(fā)放食品安全員資質(zhì)的機構(gòu)。

 醬香餅創(chuàng)始于中國北方，是一道具有悠久歷史的經(jīng)典糕點。選用高質(zhì)面粉，搭配香濃醬料，獨特烘焙工藝，使得餅皮香脆酥軟。口感層次鮮明，外香內(nèi)醇。醬料常包含豆瓣醬、蔥姜等，為餅增添獨特風味。醬香餅在中國各地都有不同的制作方式，是一道受歡迎的傳統(tǒng)小吃，以其豐富的口感和香氣而備受喜愛。