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重慶牛奶藝術(shù)進階課程

重慶牛奶藝術(shù)進階課程

課時: 請咨詢

班型: 全日制

班制: 小班

校區(qū): 重慶渝北區(qū)金開大道1239號融科金開中心 所有校區(qū)

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505名學(xué)員也在學(xué)習(xí)
  • 課程詳情
  • 上課校區(qū)(1)

一:《牛奶藝術(shù)進階課程》

適合人群:有一定咖啡拉花基礎(chǔ),咖啡拉花提升,拉花愛好者

課程方向:全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)咖啡拉花要領(lǐng),咖啡拉花進階提升

進階方向:單雙翅天鵝.壓紋郁金香.壓紋樹葉.麥穗及其他組合圖等。

課程時間:6天/30課時

上課時間:(白班)周一至周五10:00-12:00 13:30-16:30

                  (晚班)周一至周五18:30-21:00

                  (周末班)每周六.周日10:00-12:00 13:30-16:30

課程費用:2800元(含原料.一費制)

上課人數(shù):每班限4人內(nèi)

[課程大綱]

1.咖啡拉花形成原理

學(xué)習(xí)內(nèi)容:咖啡拉花的由來以及形成原理,制作前基本要領(lǐng)

學(xué)習(xí)時間:1課時理論 4課時拉花實操

2.拉花的手法與技巧掌握

學(xué)習(xí)內(nèi)容:不同的握缸對拉花的影響,單圖與組合圖不同的手法產(chǎn)生的影響,缸口的選擇對圖案的影響

學(xué)習(xí)時間:1課時理論 4課時拉花實操

3.一份好油脂的影響取決于研磨和萃取

學(xué)習(xí)內(nèi)容:咖啡粉量以及研磨粗細對萃取的影響,不一樣的油脂如何做壓紋

學(xué)習(xí)時間:1課時理論 4課時拉花實操

4.牛奶的種類與處理

學(xué)習(xí)內(nèi)容:牛奶的種類與保存和使用,如何將牛奶注入咖啡保持干凈度,令咖啡油脂張力更好讓牛奶融合出想達到的圖案

學(xué)習(xí)時間:1課時理論 4課時實操

5.奶泡制作之處理技術(shù)

學(xué)習(xí)內(nèi)容:針對油脂的狀態(tài)去改變奶泡的用量和厚薄度,以及怎樣的奶泡適合怎樣的圖案

學(xué)習(xí)時間:1課時理論 4課時實操

6.咖啡拉花總結(jié)

學(xué)習(xí)內(nèi)容:針對教學(xué)內(nèi)容進行糾正和提升,達到穩(wěn)定出品。

學(xué)習(xí)時間: 5課時實操

  • 重慶校區(qū)

    地址:重慶渝北區(qū)金開大道1239號融科金開中心

    電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼

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    西點/烘焙培訓(xùn)

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    餐飲培訓(xùn)

    培訓(xùn)課程:《咖啡專業(yè)精品課程》《牛奶藝術(shù)進階課程》咖啡從業(yè)經(jīng)驗:5年曾任職于:重慶布諾町連鎖飲料研發(fā)主管聚北咖啡重慶店主管,負責(zé)運營,開發(fā)。重慶佰咖匯餐飲有限公司飲品銷售經(jīng)理2016年重慶PCA優(yōu)秀選手2017年重慶著名演員拉花賽優(yōu)秀選手?教學(xué)特點:認(rèn)真負責(zé)的指導(dǎo)每一個學(xué)生,讓每一個熱愛咖啡的同學(xué)學(xué)以致用! 詳細

關(guān)于我們 詳情

學(xué)校介紹:重慶奇拉咖啡培訓(xùn)學(xué)校,是重慶專業(yè).專注咖啡師培訓(xùn)基地,奇拉咖啡學(xué)校的老師每個人都有多年以上的咖啡工作或教學(xué)經(jīng)驗,更接近實際工作中的教學(xué)才能貼近市場,優(yōu)良的教學(xué)環(huán)境,專業(yè)進口設(shè)備,多元化的特色教學(xué)課程。關(guān)于課程:奇拉培訓(xùn)學(xué)校主要專業(yè)培訓(xùn)咖啡調(diào)酒課程為主:咖啡興趣類課程.咖啡專業(yè)類課程.調(diào)酒專業(yè)精品課程/創(chuàng)業(yè)課程.茶飲(奶茶.水果茶)課程.無論您是愛好還是就業(yè)創(chuàng)業(yè)我們均能滿足您對咖啡的要求。畢業(yè)頒發(fā)畢業(yè)證書。關(guān)于學(xué)費:本校學(xué)費包括所有的原材料費用、教材費,入學(xué)后不收其它雜費(除食宿費自理外)。專業(yè)培訓(xùn)是需要大量的原材料消耗才能保證教學(xué)質(zhì)量的,學(xué)費偏低的學(xué)校不可能保障大量實操進行,奇拉咖啡學(xué)校在同學(xué)們學(xué)習(xí)過程中所有原料不限量供應(yīng)。我們保證咖啡師學(xué)員親自動手進行真料實操、品嘗享用自己的作品,只有這樣才能有針對性地跟學(xué)員交流實操和鑒賞品嘗中的感受并進行細致的講解,讓學(xué)員切實地了解自己實操過程中出現(xiàn)的問題并及時解決,從而學(xué)到保質(zhì)保量、為了達到以上效果,所需用咖啡、輔料成本毫無疑問是比較大的。教學(xué)試聽:想試學(xué)的同學(xué)可以聯(lián)系我們安排試聽,試聽的主要目的是考察教師講課是否認(rèn)真,同時可以咨詢在校學(xué)生是否使用真實的原料進行操作并對教學(xué)滿意度如何。不允許試聽或試學(xué)的學(xué)校說明對教學(xué)不自信。教學(xué)質(zhì)量監(jiān)督:每位學(xué)員每天的學(xué)習(xí)成果,老師必須真實記錄,每周知識考核。奇拉咖啡培訓(xùn)學(xué)校提供免費推薦就業(yè)以及免費復(fù)聽和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。如何選擇課程:所以首先你要定位,然后再針對性地選擇學(xué)習(xí)課程。如果只是個人愛好想在家里做做咖啡,我們推薦您選擇咖啡興趣類課程,如果想學(xué)習(xí)咖啡就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)我們推薦您選擇咖啡專業(yè)類課程,本校老師不會盲目給學(xué)生推薦不適用課程。如果您學(xué)習(xí)咖啡后需要就業(yè),需要滿足我們的招生要求:①學(xué)歷高中以上文憑者(技校、中專、大專、大學(xué)等等)。②男身高1.65米以上,女身高1.58米以上.年齡18歲以上。③五官端正、形象氣質(zhì)良好,熱愛咖啡行業(yè)。④身體健康、無傳染性疾病,手部不得有明顯大面積紋身。⑤能吃苦耐勞、尊敬他/她人。⑥有上進心、有恒心、有信心、有愛心。⑦有團隊合作精神、服從管理遵紀(jì)守法。

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