課程時間：周三晚19:30-21：00

課程周期：共3晚6節課，一周一次，一次2節，每節課45分鐘

課程內容：

第1晚：咖啡基礎知識與品鑒 (90分鐘)

咖啡之旅 (30分鐘):從咖啡的起源講起，介紹咖啡的品種、種植、采摘、加工等知識，帶領學員了解咖啡從種子到杯子的旅程。

咖啡品鑒入門 (30分鐘):講解咖啡品鑒的基本方法，包括干香、濕香、酸度、甜度、苦度、余韻等，并帶領學員品嘗不同產地的咖啡，感受不同咖啡的風味特征。

咖啡器具介紹 (30分鐘):介紹手沖、法壓、摩卡壺等常見咖啡器具的使用方法，并演示如何用這些器具制作咖啡。

第2晚：咖啡制作實踐 (90分鐘)

手沖咖啡 (30分鐘):詳細講解手沖咖啡的步驟和技巧，包括研磨度、水溫、注水手法等，并指導學員親手制作一杯手沖咖啡。

法壓壺咖啡 (30分鐘):講解法壓壺咖啡的制作方法，并指導學員親手制作一杯法壓壺咖啡。

摩卡壺咖啡 (30分鐘):講解摩卡壺咖啡的制作方法，并指導學員親手制作一杯摩卡壺咖啡。

第3晚：咖啡拉花藝術 (90分鐘)

咖啡拉花基礎 (30分鐘):講解咖啡拉花的基本原理和技巧，包括奶泡的制作、拉花的手法等。

咖啡拉花練習 (60分鐘):指導學員進行咖啡拉花練習，從簡單的愛心圖案開始，逐步嘗試更復雜的圖案，最終制作出屬于自己的咖啡拉花作品。