國(guó)際咖啡師課程

INTERNATIONAL BARISTA COURSE

共9天36小時(shí)

課程概況：

國(guó)際咖啡師課程

該門(mén)課程是咖啡及咖啡師技巧的入門(mén)課程。在課程中，您將會(huì)學(xué)會(huì)如何制作一杯完美的咖啡、選擇正確的咖啡產(chǎn)品等。任何人都可以上這門(mén)課程，不需要對(duì)該領(lǐng)域有任何背景知識(shí)，和你們的朋友一塊來(lái)吧，我們的課程充滿(mǎn)趣味性！

從該課程畢業(yè)的學(xué)生，都是經(jīng)驗(yàn)豐富的咖啡師，能夠有效管理咖啡店、制作咖啡以及回答消費(fèi)者客戶(hù)的各類(lèi)問(wèn)題。他們不僅僅能夠?qū)W會(huì)制作咖啡的技巧，同時(shí)還將對(duì)咖啡行業(yè)、工作環(huán)境衛(wèi)生、銷(xiāo)售服務(wù)程序、客戶(hù)服務(wù)技巧等方面有非常深刻的了解。

1.課時(shí)安排：

4小時(shí)咖啡文化

8小時(shí)咖啡基礎(chǔ)操作手法

8小時(shí)意式咖啡制作

4小時(shí)復(fù)習(xí)與考核

2.上課時(shí)間：

周一到周日均有課程安排，可隨意搭配

每天課程安排：

早班：9：00-13：00

午班：14：00-18：00

3.課程對(duì)象：

適合對(duì)咖啡有濃厚興趣及想在咖啡行業(yè)發(fā)展的人

4.學(xué)習(xí)形式：

EHS咖啡課程讓學(xué)生不僅學(xué)到理論知識(shí)，還學(xué)到實(shí)際應(yīng)用技能。課程的75%是實(shí)際技能，25%是理論知識(shí)。EHS給學(xué)生提供的書(shū)本和學(xué)習(xí)材料都是綜合全面的

5.畢業(yè)證書(shū)：

EHS理論和實(shí)操考試：咖啡文化、咖啡研磨機(jī)使用測(cè)試、實(shí)習(xí)、咖啡產(chǎn)品知識(shí)。

畢業(yè)頒發(fā)EHS國(guó)際咖啡師證書(shū)

6.課程模塊：

國(guó)際咖啡師課程是一個(gè)全面的課程，包括了咖啡歷史文化、咖啡設(shè)備、Espresso制作、拉花雕花以及出品和服務(wù)模塊，涵蓋了在咖啡廳工作所要用到的主要知識(shí)。

7.初級(jí)咖啡師模塊：

咖啡文化

Espresso萃取

奶泡練習(xí)

拉花入門(mén)

8.中級(jí)咖啡實(shí)操模塊：

中級(jí)拉花學(xué)習(xí)

咖啡雕花練習(xí)

出品制作

9.咖啡課程要素：

咖啡課程時(shí)長(zhǎng)：9天，每天4小時(shí)，共36小時(shí)

咖啡課程地址：廣州市越秀區(qū)環(huán)市東路

咖啡課程時(shí)間：上午時(shí)段9：00到13：00，下午時(shí)段14：00到18：00；周一到周天均有課程安排，可自由選擇每周上多少天